「むし歯ができちゃう秘密3」

食べ方がむし歯と関係することについてお話しましょう。
これを実証したのが、StephanのプラークｐH曲線（ステファンカーブ）です。
お口の中の基本的ｐHは6.8~7.0の中性です。

発酵性糖質の10%ブドウ糖で1分間うがいをすると、どうなると思いますか？
お口の中の歯に付着したプラークのpHが酸性にグッと下がり、歯の一番表面のエナメル質が溶解する臨界ｐHである5.5より下がります。
つまり、むし歯になりやすい環境になってしまいます。

唾液に備わっている緩衝作用（酸性やアルカリ性に傾いたのを中性に戻す作用）によって
1時間くらいでｐHが中性に戻るとは言え、歯磨きをしなかったり、ダラダラと間食を取って食べ続けていたりすると、ずっとお口の中が酸性に傾いた状況でむし歯になりやすくなってしまうということなのです。

さらに酸性に傾くということで、もう一つ気をつけていただきたいのが、発酵性糖質による酸だけではなく酸性の飲食物です。

つわりの頃は、すっぱいもの、酸性のものが食べやすかったりしましたね。
短期間なら気にしなくて大丈夫ですが、長い間嗜好しているとむし歯ではなくてエナメル質が溶けていった状態の「酸蝕歯」になることもあります。

症状を自覚しないままの人もいますが、歯の質が劣化して欠けやすくなったり、食べると
滲みたり、知覚過敏症状を感じたりする人もいます。
では、酸性の飲食物にはどんなものがあるでしょうか？

いかにも酸っぱくて酸性という飲食物ではなくても、酸性のものがあるのに驚かれたかもしれませんね。
酸性pHの低いものばかりを偏って摂取するのではなく、pHの高いアルカリ性のものと組合わせながらバランス良く摂っていただければ良いですね。
何事も「バランス」が大事です。

これまで書いてきたことを参考にマタニティライフを過ごして下さい。
これは出産後、育児の上でも重要です。また詳しくは出産後のコラムに掲載しますね。

それと、逆流性胃腸炎によってお口の中が酸性に傾くこともあります。
しっかりとお医者様に治療していただいて、ストレスをためない生活を心がけて下さいね。